IDEA TU PROYECTO CON NOSOTROS
En Dulox, transformamos tus ideas en soluciones tangibles. Con más de siete décadas de experiencia en ingeniería de aceros, diseñamos y fabricamos equipamientos de acero inoxidable a medida para los sectores gastronómico y de la construcción. Nuestro compromiso...
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RIENDA SUELTA
La reacción de Maillard sucede cuando las proteínas desnaturalizadas de la superficie de la carne se recombinan con los azúcares presentes en los procesos de cocción. Éso es lo que dice la letra pequeña de la reacción. La...
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FUMIGADOR DE ALIMENTOS
Se desarrolló un equipo de acero inoxidable para el almacenamiento de fosfina pura en cilindros, necesaria para la fumigación de alimentos. La fosfina no se puede aplicar directamente y es beneficiosa porque no reacciona con los productos tratados,...
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